四季豆炒肉
四季豆炒肉的做法
步骤1
四季豆从两边把筋拨掉，洗干净，斜刀切成条状，红椒同上，锅烧起不放油，把切好的四季豆与红椒先干炒，炒了1分钟，放半勺盐，为的是炒死四季豆，不然半生四季豆有毒，再炒2分钟，变色起锅，乘在一边。
步骤2
肉选带一点肥肉的看上去好看的瘦肉，切没要求，自己喜欢就行
步骤3
锅里放油，把肉放进去炒，放半勺盐，再炒1分钟把四季豆红椒放入，再炒，再加入自制辣椒油1勺，放点味精，再放一点点水瞢一会，收点汤水，起锅，完成
步骤4
自制辣椒油真是个好东西，大家可以搜索做法，有的菜好适合，法宝级的