葱花烙饼

葱花烙饼的用料

步骤1

水烧开，用开水和面，这里忘了拍照，面要和软，能成型就可以了，面揉光滑了，擀成两厘米厚的饼，在饼上摸一层油，油多点也可以，只要不流就行，大葱切成沫，拌上盐和花椒粉，均匀的撒在面饼上，再撒一层白面

步骤2

面饼卷起来分成三份，其实根据锅的大小，几份都行

步骤3

捏住一卷面的两头拧一下再压扁

步骤4

擀成差不多一厘米厚的圆饼

步骤5

热锅倒油，油不能少了

步骤6

再把擀好的饼放进去，烙成两面金黄

步骤7

在锅里用铲子把饼抖松再出锅

步骤8

葱花烙饼做好了，外焦里嫩，好吃

锅要烧热，迅速转动饼，一张饼三分钟就可以出锅，不能时间久了，太久干了就不好吃了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。