草莓奶油戚风8寸（青青版）
爸爸妈妈结婚23周年，做个蛋糕送祝福
草莓奶油戚风8寸（青青版）的做法
步骤1
蛋糕体的全家福
步骤2
鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄加油加牛奶加低粉抽打均匀
步骤3
蛋白打至粗泡加第一次糖
步骤4
打至细泡加第二次糖
步骤5
加第三次糖和淀粉打细腻湿性发泡
步骤6
差不多就是这样～
步骤7
三分之一蛋白加入蛋黄糊
步骤8
翻拌均匀
步骤9
蛋黄糊倒回蛋白翻拌均匀
步骤10
倒入模具150度50度
步骤11
倒扣放凉脱模步骤12
蛋糕体均匀切三片，这里忘记拍了
步骤13
草莓洗净
步骤14
搅拌棒打成果酱
步骤15
加糖小火煮开
步骤16
撇去浮沫
步骤17
煮浓稠到出冷却
步骤18
喜欢的水果切小块，正值春天就用了菠萝和草莓
步骤19
冷却12小时以上的奶油取出打发至四五分
步骤20
加果酱打至细密刮刀插入边上不流下来
步骤21
取一片蛋糕放在抹面台上
步骤22
加水果，中间留一圈避免切的时候掉下来
步骤23
加奶油覆盖水果抹匀
步骤24
再取一片蛋糕抹奶油加水果抹奶油
步骤25
放上第三片蛋糕抹面（可能是蛋糕切的不平整，怎么抹也抹不平…还要继续练习啊…）
步骤26
奶油装裱花袋写字，装饰
步骤27
第一次的奶油蛋糕，大家见笑了草莓奶油戚风8寸（青青版）的烹饪技巧
来自tinrry的方子，第一次接触奶油，做得不好，请大家指教不足之处。话说烘培真的是个甜蜜的坑，败了各种工具，又都是高热量…话说英语也不好，写错了别见怪…