孜然羊肉
孜然羊肉的做法
步骤1
羊腿肉200，300克，用适量盐，酱油，淀粉，蛋清把肉味上，大概二十分钟。
步骤2
把葱切段儿，干辣椒切开，我用的是夏天冻的香菜。
步骤3
洋葱切条，用水泡上
步骤4
油需要多到一点，这次有点少了，七八分熟的时候把肉放入翻炒，至七八分熟捞出。
步骤5
放一点点油，将洋葱翻炒，放入葱段，辣椒，一点盐，到洋葱蔫了放入羊肉再炒
步骤6
出锅前倒入孜然，香菜和一点点老干妈辣椒油 就好啦