大盘鸡
大盘鸡的做法
步骤1
鸡腿肉斩断用白酒将鸡肉简单腌制一下，去腥
步骤2
洋葱，青红椒切块
步骤3
土豆切块加入清水中备用
步骤4
油入锅，下入白糖小火，将糖炒化。冒泡时，下入鸡块翻炒，加入生抽和老抽调色
步骤5
油热，下入花椒麻椒，干辣椒
步骤6
先下洋葱，再加入鸡块翻炒，兑白水和啤酒没过鸡块，最后将土豆和青红椒加入，大火焖20分钟。开锅就可以吃啦