电压锅版东坡肉
2015.5.2，时值五一劳动节，给家里做次肉菜，算过节了。平时基本上没买过大鱼大肉，都怕长胖，怕血脂上去。这次算是破例开荤了。
电压锅版东坡肉的做法
步骤1
五花肉切大块，下入水煮几分钟，捞出来洗干净备用。
步骤2
把冰糖 葱 姜 花椒 大料 桂皮准备好，放电压力锅底。
步骤3
把花雕半瓶，生抽100cm，水50毫升倒入锅里面。
步骤4
放入五花肉。
步骤5
用电压力锅的排骨功能，开始煮，等时间到了后，再用排骨功能煮一遍，这样肉煮出来后更加软嫩可口。
步骤6
开盖。
步骤7
上桌。
步骤8
颜色很好，让人胃口大开，吃起来比饭馆里味道还好。电压锅版东坡肉的烹饪技巧
肉皮一定要用刀刮一下，去残留的猪毛。