电压锅版东坡肉

2015.5.2，时值五一劳动节，给家里做次肉菜，算过节了。平时基本上没买过大鱼大肉，都怕长胖，怕血脂上去。这次算是破例开荤了。

电压锅版东坡肉的用料

步骤1

五花肉切大块，下入水煮几分钟，捞出来洗干净备用。

步骤2

把冰糖葱姜花椒大料桂皮准备好，放电压力锅底。

步骤3

把花雕半瓶，生抽100cm，水50毫升倒入锅里面。

步骤4

放入五花肉。

步骤5

用电压力锅的排骨功能，开始煮，等时间到了后，再用排骨功能煮一遍，这样肉煮出来后更加软嫩可口。

步骤6

开盖。

步骤7

上桌。

步骤8

颜色很好，让人胃口大开，吃起来比饭馆里味道还好。

肉皮一定要用刀刮一下，去残留的猪毛。

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