五香薰鱼
五香薰鱼的做法
步骤1
做法:草鱼中段洗净，先剖开两半，再斜切成瓦块状，用調味料1《料酒，酱油，五香粉，及葱，姜》腌制二十分钟。
步骤2
腌好后去掉汤汁，和葱，姜片，我用厨房纸巾沾去水份，
步骤3
油半锅烧热，《油可根据自己经验掌握多少》油热下鱼块炸制酥黄捞出。
步骤4
事先准备的調味汁《蕃茄酱，酱油，糖，醋，盐，五香粉，姜末》
步骤5
油锅去掉炸鱼的油，另倒入二大勺油，放入調味汁炒均匀。
步骤6
再放入炸好的鱼块，不用翻个，鱼块都能在汤汁里，小火炖会儿，待汤汁基本烧干关火即可！
步骤7
盘子里放好生菜叶，后把鱼块一块块码好。凉吃最好