猪肉脯
猪肉脯的做法
步骤1
把葱和姜放到温水里面，10分钟左右，泡制葱香水。
步骤2
把适量的葱姜水和料酒倒入搅成泥的纯瘦猪肉中，腌制15-20分钟，目的是去除猪肉本身的腥味。
步骤3
隔水把麦芽糖融化。倒入腌制好的肉馅中
步骤4
依次加入生抽，耗油，盐，黑胡椒粉和糖
步骤5
用绞肉机打一下肉。或者用筷子一个方向搅拌均匀。
步骤6
铺好烘焙纸或者锡纸，把肉放在上面，盖上保鲜膜，用擀面杖擀平，边缘处不早太薄，容易糊。然后放入冰箱中，冷冻1小时左右。
步骤7
上下火180度烤10分钟，然后拿出涂抹蜂蜜水（蜂蜜和水事先调匀）翻个以后再放置烤箱烤10分钟左右
步骤8
成品。
步骤9
切块。完成。