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诗文 改良版清淡白菜泡菜
释义

改良版清淡白菜泡菜

改良版的泡菜,没有加太多调料,口味比较清淡。因为只有我自己一个人吃,所以只做了半颗白菜。

白菜炒泡菜的用料

白菜 半颗 姜 半个
辣椒圈 适量 白梨 半个
海盐 适量 韭菜 少量

白菜炒泡菜的做法

步骤1

半颗白菜,可以直接撕下白菜叶,在每个白菜叶上涂好盐(不喜欢吃咸的或者考虑到身体健康的话,一开始可以少放些盐,而且一次吃不完的话白菜会越来越咸)涂好之后放6小时左右,放到白菜梆也变软就行了。

步骤2

开始配调料,梨、姜、蒜捣碎,把白菜拿出来用清水洗净,把捣碎的梨、姜、蒜和辣椒圈均匀涂在白菜叶上,层层堆叠,每一层都要涂好调料。

步骤3

放置5小时左右就可以吃啦~

白菜炒泡菜的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 22:18:58