巧克力戚风
巧克力戚风的做法
步骤1
两个蛋黄加10克砂糖搅匀
步骤2
温水或奶加可可粉搅匀
步骤3
可可液倒入蛋黄液中搅匀，加入低筋面粉，翻拌均匀
步骤4
蛋清加30克砂糖打发 如图
步骤5
将打发蛋清分三次与可可糊翻拌均匀，第三次将可可糊倒入打发蛋清盆中继续翻拌匀
步骤6
拌好的面糊倒入6寸活底模具，放入预热好的烤箱中，180度烤40分钟左右
步骤7
烤好后倒扣架上，凉后脱模即可
步骤8
晒下里面 棒棒哒