青团
青团传统做法应用艾叶，因为过了清明，艾叶不好找，而且做起来挺麻烦，索性用日本流行的青汁代替，效果也不错。
青团的做法
步骤1
准备材料
步骤2
青汁，家里翻腾出两包，还不是一个牌子呵呵，将就用了
步骤3
青汁用热水化开
步骤4
加入糯米粉和面粉混合揉，外加20g玉米油
步骤5
揉好面后分成40g左右一个的小团
步骤6
面团压扁，放进豆沙馅
步骤7
搓圆
步骤8
垫油纸放入蒸锅，不要挨太紧，团子蒸时会膨胀
步骤9
大约15分钟就蒸得了！
步骤10
晾凉就可以吃了青团的烹饪技巧
豆沙馅儿已经很甜，所以我不喜欢在面里再放糖。