诗文 | 阿胶固元膏 |
释义 |
阿胶固元膏本来买回来是打粉每天泡水喝的,发现泡水喝很难融化,于是做成固元膏,这样吃起来方便多了。 阿胶固元膏的做法步骤1 阿胶打成粉,用黄酒泡上半天。准备好各种材料。步骤2 把泡好的黄酒阿胶,加上剩下的黄酒搅拌均匀,放锅里中火熬,边熬边搅拌,以免糊了。开了后,也就是出现大泡泡后,转小火。熬到倒挂旗状态,各种配料加入,一种一种加,边加边搅拌均匀。步骤3 搅拌需要大点的力气,搅拌好了,找个容器放进去,下面垫张保鲜膜,方便脱膜。上面也盖张保鲜膜,压实。放凉后,放冰箱冷藏。步骤4 把保鲜膜撕开,切好,就可以了。步骤5 成品。阿胶固元膏的烹饪技巧还可以加一些你自己想加的。 |
随便看 |
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