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诗文 阿胶固元膏
释义

阿胶固元膏

本来买回来是打粉每天泡水喝的,发现泡水喝很难融化,于是做成固元膏,这样吃起来方便多了。

阿胶固元膏的用料

阿胶, 250g 核桃 适量
玫瑰花瓣 适量 枸杞 适量
桂圆肉 适量 去核红枣 适量

阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏的做法图解1

步骤1

阿胶打成粉,用黄酒泡上半天。准备好各种材料。

步骤2

把泡好的黄酒阿胶,加上剩下的黄酒搅拌均匀,放锅里中火熬,边熬边搅拌,以免糊了。开了后,也就是出现大泡泡后,转小火。熬到倒挂旗状态,各种配料加入,一种一种加,边加边搅拌均匀。
阿胶固元膏的做法图解3

步骤3

搅拌需要大点的力气,搅拌好了,找个容器放进去,下面垫张保鲜膜,方便脱膜。上面也盖张保鲜膜,压实。放凉后,放冰箱冷藏。
阿胶固元膏的做法图解4

步骤4

把保鲜膜撕开,切好,就可以了。
阿胶固元膏的做法图解5

步骤5

成品。

阿胶固元膏的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:34:56