咖喱鸡肉饭（超简单鸡腿肉版）的正宗做法、鸡腿肉、百梦多原味咖喱、胡萝卜、土豆、洋葱、米饭、食用油、料酒、生抽、盐、淀粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱鸡肉饭的用料

鸡腿肉 2个

百梦多原味咖喱 3块

胡萝卜 1个

土豆 2个

洋葱 1个

米饭适量

食用油适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

淀粉适量

咖喱鸡肉饭的做法

步骤1

材料准备: 土豆、胡萝卜、黄洋葱切丁，稍微小一点；去骨鸡腿肉切成小块，用生抽、盐、淀粉、料酒腌制半小时以上，用料适量吧，楼主也是第一次做，预估着放的，还不错

步骤2

放油待烧熟后，调成中小火，放洋葱翻炒1-2分钟，炒出香味即可；随即放入鸡腿肉，翻炒3-4分钟，至肉完全变白变黄。

步骤3

加入土豆、胡萝卜，继续翻炒2-3分钟。看土豆、胡萝卜表面有一点点变色即可

步骤4

加开水，漫过食材即可。稍微搅动一下，加盖煮10分钟。因为我加的是开始开水，所以很快土豆就软了，鸡肉也软了。

步骤5

我是准备的两人份，加了三块咖喱，加入前记得弄碎一点，比较好融化。加入咖喱后，转小伙，不停搅拌食材，防止粘锅和实物粘连，大约5分钟就好了。

步骤6

出锅！米饭用碗盛满，倒扣入盘内即可成型。加入咖喱鸡肉酱，开吃吧！味道非常好！一点不输外面的西餐馆哦！