意酱牛肉豆腐煎
想吃牛肉自然地联想到了意面酱，于是乎就有了这道出乎想象的美味
意酱牛肉豆腐煎的做法
步骤1
豆腐小心清水冲洗下切块并沥干水分
步骤2
牛肉切丝加盐、淀粉、料酒用手抓揉均匀腌制10分钟备用
步骤3
葱切小段备用
步骤4
平底锅加热倒入铺满锅底的油量后转小火
步骤5
豆腐用厨房纸小心擦干后放入油锅慢煎
步骤6
煎至四面金黄后豆腐沥油装盘备用
步骤7
余下的油加牛肉丝迅速翻炒十五秒的样子即可捞起备用
步骤8
剩余的油不要倒掉，关火直接加意酱、豆瓣酱、热水、盐、淀粉液后开中小火搅拌
步骤9
加豆腐稍煮片刻入味后关火将豆腐装盘
步骤10
无需开火剩余酱汁中加入牛肉丝稍稍搅拌几下入味后浇在豆腐表面，撒上葱花芝麻装饰即可.意酱牛肉豆腐煎的烹饪技巧
牛肉蛋白、硒含量很高，对小孩生长有帮助哦！但吃太多也易上火啦！还有牛肉切时要横着肉的纹理切才不会老哦