意酱牛肉豆腐煎

想吃牛肉自然地联想到了意面酱，于是乎就有了这道出乎想象的美味

意酱牛肉豆腐煎的用料

步骤1

豆腐小心清水冲洗下切块并沥干水分

步骤2

牛肉切丝加盐、淀粉、料酒用手抓揉均匀腌制10分钟备用

步骤3

葱切小段备用

步骤4

平底锅加热倒入铺满锅底的油量后转小火

步骤5

豆腐用厨房纸小心擦干后放入油锅慢煎

步骤6

煎至四面金黄后豆腐沥油装盘备用

步骤7

余下的油加牛肉丝迅速翻炒十五秒的样子即可捞起备用

步骤8

剩余的油不要倒掉，关火直接加意酱、豆瓣酱、热水、盐、淀粉液后开中小火搅拌

步骤9

加豆腐稍煮片刻入味后关火将豆腐装盘

步骤10

无需开火剩余酱汁中加入牛肉丝稍稍搅拌几下入味后浇在豆腐表面，撒上葱花芝麻装饰即可.

牛肉蛋白、硒含量很高，对小孩生长有帮助哦！但吃太多也易上火啦！还有牛肉切时要横着肉的纹理切才不会老哦

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