春天的美食—槐花苦累

回老家的路上看到槐花盛开，老公回忆起小时候的味道——槐花苦累，槐花的香味加上新蒜的独特，很清新爽口的简单美食！

槐花的用料

步骤1

新摘槐花用水冲洗干净，多洗几遍放心些～

步骤2

趁槐花刚洗出水份较大时，拌入干面粉，根据口味撒入少许盐，充分搅拌，争取每朵槐花都均匀地沾上面粉！

步骤3

蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，将拌好的槐花平铺在蒸屉上，开火，锅外看到水蒸汽后计时，25分钟左右出锅。

步骤4

将蒸好的槐花倒入大些的盆中方便调味，新蒜捣烂撒到槐花上，炒锅烧热食用油也均匀地淋在槐花上，加入适量醋，充分拌匀装盘即可食用！

原谅我没有照下制作过程中的照片～

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