腐竹银耳甜汤

今天看到冰箱有一朵银耳，就想到做这个清爽的甜汤

腐竹银耳甜汤的用料

步骤1

银耳浸泡后去心切碎

步骤2

枸杞，桂圆干洗净，备用，枸杞忘记拍照了，请原谅~~~

步骤3

鸡蛋搅拌好备用

步骤4

腐竹洗好弄成碎片备用

步骤5

水沸腾后，把材料1材料2倒进锅中煮20分钟后放冰糖和腐竹，待冰糖溶化后熄火，放蛋液，放蛋液时一定要稍微搅拌，以便形成蛋花

选购银耳一定不要买雪白的跟很黄的因为太白是漂白过的，太黄又是用硫磺熏过的。银耳黄色的心一定要去掉，要不会酸的

随便看

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