日式小丸子（御手洗団子）
御手洗団子是典型的一道日本小吃，好多回国后的朋友们都特别想念这个味道，其实做法很简单！
日式小丸子的做法
步骤1
糯米加温水和成跟耳朵差不多软的面团
步骤2
再分等量小分个揉成团
步骤3
烧开水下丸子煮熟（为了团子圆一些，下锅前一个一个又揉了一下，捞的时候先飘上来的先捞出来放入冷水里）
步骤4
冷水冲洗2次后放置一会儿，这个时间做酱汁吧
步骤5
锅中加入☆调味料，搅拌开来后，开中火熬
步骤6
边熬边用勺子搅拌，烧开后开中小火继续熬
步骤7
熬到变稠颜色变深，尝一下味道，咸甜味正合口时可以关火了
步骤8
丸子串在竹签上（个数按照竹签长度，没竹签可以忽略）
步骤9
浇上汁就可以了（在外面吃的时候一般都是火上烤一下涂上酱吃，家里吃就省略了烤这一环节）
步骤10
没竹签就直接放在碗里浇上酱汁日式小丸子的烹饪技巧
我家没有炭火烧，所以“烤”这一步骤就省略了，有环境的话串好串后烤一烤再蘸酱更美味哦！