小鸡腿烧土豆
小鸡腿烧土豆的做法
步骤1
市场上买的小鸡腿（其实就是鸡翅根，就是鸡中翅的上面那部分）把小鸡腿剔除骨头
步骤2
在中间开一刀，然后用小刀
步骤3
剔除的骨头，哈哈
步骤4
肉切成小块
步骤5
在肉里加入1勺料酒
步骤6
2-3勺生抽
步骤7
2勺蚝油
步骤8
一勺老抽
步骤9
黑胡椒适量
步骤10
几滴芝麻油
步骤11
适量生粉
步骤12
拌匀盖上盖子腌15-20分钟左右
步骤13
土豆切块泡水去表面淀粉，可以加一点盐在里面。
步骤14
切好的青椒跟蒜苗、其实我想买红椒的，只是晚去市场没买到。
步骤15
锅里坐油放一点蒜叶炒鸡肉，炒到断生就可以了，起锅先放一边
步骤16
坐油，先爆香蒜骨，再加入土豆煸炒
步骤17
加适量水没过土豆，适量生抽还有盐
步骤18
适量蚝油
步骤19
盖上锅盖烧土豆
步骤20
水收一半的时候把鸡肉放进去
步骤21
试试土豆熟了没有，熟了的话水加入青椒跟蒜叶进去翻炒，再加点黑胡椒粉
步骤22
出锅小鸡腿烧土豆的烹饪技巧
不喜欢蒜苗的可以换成葱