蛤蜊蒸鸡蛋
蛤蜊蒸鸡蛋的做法
步骤1
用盐水泡蛤蜊20分钟，用牙刷刷干净蛤蜊表面
步骤2
为了保留蛤蜊的鲜味，选择蒸蛤蜊，水开后，把蛤蜊放盘子里，放点姜，大火蒸，看到蒸开就可以了
步骤3
把4个鸡蛋弄好装盘子里，放少许盐，花生油，放小半碗水，这样蒸出来会嫩些，用力搅拌
步骤4
蛤蜊摆好后，把搅拌好的鸡蛋倒上去，水开后放进去蒸，先大火蒸开，蒸10分钟
步骤5
蒸好后，把葱花撒上去，就完成咯