肉末豆角

肉末豆角的用料

步骤1

准备食材，猪肉，豆角，香菇，洗干净并切成粒。

步骤2

放少于盐和香油腌制猪肉末，用开水浸蘑菇碎变软，蘑菇水可以留着最后用来提味。

步骤3

然后煮开水，放豆角煮两到三分钟，不宜煮太久喔，可以加几滴香油一起煮，提色。

步骤4

捞起豆角，过冷水并沥干多余的水份，这样豆角就不会因为温度变黄了。多绿呀！

步骤5

放油爆香蒜头，然后炒肉末和香菇末，加酱油。

步骤6

肉差不多了就放豆角一起炒。

步骤7

调好味道了，刚开始的蘑菇水加点生粉，倒进入，翻几下，就ok了。

步骤8

嘻嘻，简单又美味！喜欢辣的朋友可以加辣喔！(^_-)

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