香辣豆干

步骤1

1、豆干煮一下（怕不入味可放些盐），捞出切条。

步骤2

2、摆盘

步骤3

3、在一个碗里（最好铁碗油热，因为做这道菜，额的小骨瓷碗都搭进去了一个）放盐黑芝麻、醋味极鲜酱油、辣椒面胡椒面、在加点水（融味）扮匀。 4、锅里放油，油热后泼进碗里，调汁完成。

步骤4

4、把调好汁均匀的洒在豆干上，上洒点香菜，这道菜就完成了。