——缤纷曲奇
春天，就是要把色彩斑斓吃进肚子……
缤纷曲奇的做法
步骤1
软化好的黄油，加入糖粉，鸡蛋黄搅匀
步骤2
筛入面粉拌匀
步骤3
揉匀后分三份
步骤4
两份合在一起加入红色素揉匀，装入保鲜袋擀1厘米厚放冰箱冷冻20分钟左右
步骤5
剩下的原色面团装入保鲜袋放冰箱冷藏
步骤6
取出来用模具压出心形
步骤7
用蛋白水把所有心形粘在一起压实，放冰箱冷冻1小时，要冻硬为止
步骤8
从冰箱取出来，取原色面一小块搓成条放到心形凹陷处压实
步骤9
原色面团擀成皮裹在心形外面，滚一滚整形
步骤10
外面刷一层蛋白水在彩珠上滚一圈使其均匀粘上糖珠，装入保鲜袋放冰箱冷冻2小时
步骤11
刚取出来不好切，回温一会儿再切，切成5至6毫米的片
步骤12
放入170度预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟左右，边上微微上色就行了
步骤13
出炉凉凉
步骤14
ok