五彩炸鱼
五彩炸鱼的做法
步骤1
鱼块洗净沥干，放入清酒、酱油、盐、姜丝、鱼酱的混合酱汁中腌泡10分钟
步骤2
鱼块腌好以后，裹上玉米淀粉，将鱼的正反两面撒上炸鱼粉，入锅烹炸（选用不粘锅）。备注：文火将鱼块炸至外表金黄即可
步骤3
炸好的鱼块放入锅内倒入之前腌泡鱼块的酱汁，文火慢焖至出汁
步骤4
将青椒丝、洋葱丝和玉米粒放入锅内和鱼块一起炒几下即可出锅。备注：玉米粒需从新鲜的玉米上剥下。
步骤5
最后装盘，放几片柠檬和圣女果即可