鸡翅炖土豆
鸡翅炖土豆的做法
步骤1
鸡翅洗净，我喜欢啃鸡脖子就放了几块
步骤2
土豆刮皮，切成滚刀块，容易熟，能好看点
步骤3
葱切小段，蒜拍一下切几刀，姜切片
步骤4
锅里倒油，放葱姜蒜八角花椒爆香，炒出香味就可以了
步骤5
炒出香味以后，把葱姜蒜花椒八角捞出备用，炒糖色，炒成焦糖色就可以，要用小火，因为容易胡
步骤6
炒好糖色以后放鸡翅炒一下，然后倒入之前捞出的材料，到入老抽生抽和料酒，炒一会
步骤7
倒水，把土豆放进去，水不用太多，因为鸡翅也会下来水，大火十分钟加入盐，然后转中火，中间再加一次盐，待汤汁收的差不多就可以了鸡翅炖土豆的烹饪技巧
1.盐我是分二次加的2.水不用太多，鸡翅很容易熟的