毛毛虫面包
毛毛虫面包的做法
步骤1
水加热到温放酵母搅拌均匀放置5分钟步骤2
主料除了黄油以外（包括加了酵母的温水）全都放进厨师机搅拌到三光状态步骤3
加黄油搅拌到手套膜状态步骤4
37度发酵到2倍大步骤5
整形成长条二发步骤6
二发同时可以准备泡芙酱。 黄油，色拉油，水烧开关小火倒入高粉，快速搅拌均匀 冷却后加一个全蛋液分次倒入搅拌均匀 泡芙酱就好了，装进裱花袋备用
步骤7
二发结束后的长条形面包上刷上蛋液并挤上泡芙酱入烤箱 180度上下火，烤箱中层，25分钟左右看烤到喜欢的颜色出炉 出炉后放凉 挤上打发的奶油并放上水果装饰