诗文 | 春风十里 果蔬烤鸡腿 |
释义 |
春风十里 果蔬烤鸡腿自从周六在管家那里吃过那顿Brunch之后,就一直念念不忘,尤其是对山地做的烤鸡腿,吃完鸡腿后那个汁拌饭香得来~~想了很多天,终于等到院子里的百里香长出来一小簇了,赶紧开烤~ 果蔬烤鸡腿的做法步骤1 鸡腿洗净沥干,在鸡腿上划三刀便于腌制时入味,抹上黑胡椒和盐,挤上几滴柠檬汁,腌制1小时。步骤2 圣女果切成两半,土豆切小块,香菇、荷兰豆洗净,放在烤碗里,倒上一些橄榄油搅拌均匀,也撒上一些盐。放入鸡腿。步骤3 烤箱200度预热后,放入烤碗烤30分钟,中途翻拌一下蔬菜。步骤4 那天8个人的brunch,山地烤了一大盘,实在太美,看着就已沉醉~~~拜倒在烤鸡腿下的那天不止我一个~果蔬烤鸡腿的烹饪技巧入烤箱烘烤时间视鸡腿大小定,如果鸡腿比较大的话,需要适当延长烘烤时间,如果希望表面出现焦糖色的话,可以最后以230度的温度再烤3分钟,即能达到上色效果。 |
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