秦猫家菜谱@凉拌鸡丝
鸡胸肉热量低，营养丰富，控制体重居家必备。因为家里有猫，剩下掰不成长丝的鸡胸肉可以给孩子们吃了。哈哈。
凉拌鸡丝的做法
步骤1
鸡胸肉凉水下锅，放入适量姜片，一起煮10分钟。关火加盖再闷10分钟。
步骤2
黄瓜切丝，备用。为了省时间，金针菇我用微波炉加水，置入碗中，加热8分钟左右，至熟透即可。干辣椒炸制辣椒油备用。
步骤3
煮好的鸡胸肉，手工掰成丝儿。加入黄瓜丝，金针菇。然后加入备料，李锦记凉拌汁，海天海鲜酱油（或生抽）1勺，美极鲜味汁适量，米醋3勺，混入炸制好的辣椒油，砂糖依个人口味添加或不加，加入适量姜汁蒜汁，最后加入香油适量。拌好。即可食用。
步骤4
用不完的鸡胸肉可以给娃们哟~~
步骤5
成品，开吃。凉拌鸡丝的烹饪技巧
李锦记凉拌汁，美极鲜味汁，是不可多得的调味佳品。因为李锦记凉拌汁本身有醋调制，所以米醋可依据个人口味适量添加。辣味的调制也可根据个人口味适量添加。我家长那个会备姜汁和蒜汁，做饭比较省事。可加入适量蒜汁和姜汁。鸡胸肉热量低，营养丰富，控制体重居家必备。因为家里有猫，剩下掰不成长丝的鸡胸肉可以给孩子们吃了。哈哈。