香煎酸梅鱼—罗非鱼
香煎酸梅鱼—罗非鱼的做法
步骤1
需要的材料
步骤2
用厨房纸巾吸干多余的水份
步骤3
用刀在鱼的表面割三下，另一面类同，可让鱼肉容易熟，和更好地吸收酸梅酱的味道
步骤4
在鱼的表面均匀地涂上盐，另一面类同
步骤5
先把油煮沸，再放鱼煎
步骤6
在煎的过程中，盖上窝盖，可以让鱼容易熟，煎出来的效果会更好
步骤7
把煎好的鱼拿出来，窝里的油另外用碗装好，再重新把鱼放回窝里
步骤8
把酸梅酱料淋在鱼的表面，翻到一面，重复刚才的步骤，把酱淋上鱼的表面，煮一会儿就可以，不用太久
步骤9
成品香煎酸梅鱼—罗非鱼的烹饪技巧
煎鱼需要多一点油，因为这样煎出的鱼会没有那么容易焦