腰果酸甜口版 宫保鸡丁
年早过完了，转眼要天热了，但是腰果还有不少，坏了就太可惜了～来盘宫保鸡丁～
宫保鸡丁的做法
步骤1
只是原料，用量可以参考用量说明。
步骤2
黄瓜、过开水胡萝卜切丁备用。洋葱、蒜切末备用。鸡丁切丁，加淀粉、蛋液、胡椒粉，一丢丢料酒拌匀静置十分钟备用。 料酒:醋:白糖:生抽:水=1:2:3:4:5 加淀粉调成酱汁备用。
步骤3
腰果热锅凉油小火翻炒，变色盛出备用。
步骤4
底油入洋葱、辣椒、蒜煸炒出香味～依次（注意是依次！）放入鸡丁、胡萝卜、黄瓜、料汁、腰果。大火爆炒！
步骤5
装盘！