自制转化糖浆
在豆果上看了好多制糖浆的法子，做三回了，浪费了好多糖，始终都是失败，凉了以后无一例外，全部凝固。万般无奈，上度娘上一搜，果然有个零失败的方子。照搬过来，分享给和我一样的你。
自制转化糖浆的做法
步骤1
糖400g,水180g放入锅中中火加热至水开，糖融化步骤2
柠檬榨汁，把柠檬汁倒入锅中。这时不要再搅拌，小火熬20分钟左右，根据自家火的大小调节，和蜂蜜差不多就行，不要太粘稠。步骤3
1g小苏打加入10g水化开，加入关火后熬好的糖浆中。
步骤4
放凉装入无水无油的瓶中密封即可自制转化糖浆的烹饪技巧
倒入苏打水后会起很多的小泡泡，不要紧，等会就没了。