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诗文 玫瑰花糯米团
释义

玫瑰花糯米团

这个玫瑰糯米团子跟我们冬至做的糯米糍粑一样,也是用蒸熟的糯米饭捣烂,加上各种喜欢的馅料包制而成的一种糯米小吃,只是这朴实的糯米团子加上玫瑰花瓣就变得更华丽漂亮了,吃在嘴里糯米粘糯不腻,满嘴都是玫瑰花的清香,连心都是醉了~

玫瑰花糯米团的用料

糯米 500g 纯牛奶 150g
豆沙 适量 鲜玫瑰花 1朵

玫瑰花糯米团的做法

玫瑰花糯米团的做法图解1

步骤1

糯米洗净用温水浸泡至少6个小时(也可用冷水浸泡过夜),捞出沥干水份,放入容器里加入纯牛奶,隔水蒸熟,再用勺子碾压搅拌均匀
玫瑰花糯米团的做法图解2

步骤2

湿布平铺在桌面,放上保鲜膜(湿的布可以粘住保鲜膜,使保鲜膜更容易平展开来)
玫瑰花糯米团的做法图解3

步骤3

取一小团糯米饭放在保鲜膜中间,扯保鲜膜一角盖住糯米饭团,用手隔着保鲜膜压扁饭团
玫瑰花糯米团的做法图解4

步骤4

四个角都如此按压“圆形”就出来了
玫瑰花糯米团的做法图解5

步骤5

把搓圆的豆沙馅放入饭团中间
玫瑰花糯米团的做法图解6

步骤6

往上团起收口
玫瑰花糯米团的做法图解7

步骤7

再捏紧实,就包好一个糯米团子了
玫瑰花糯米团的做法图解8

步骤8

玫瑰花瓣洗净用盐水浸泡,可以去除花瓣上的残留物质。
玫瑰花糯米团的做法图解9

步骤9

擦干玫瑰花瓣上的水份,切碎,放入盘子,让糯米团翻个滾,漂亮的玫瑰糯米团子就做好了
玫瑰花糯米团的做法图解10

步骤10

只需简单一步,糯米团子也变得浪漫起来

玫瑰花糯米团的烹饪技巧

也可以包自己喜欢的馅料,用紫薯或是香芋蒸熟做馅也不错,芝麻花生炒香加点红糖拌匀也可以,或是说你喜欢吃咸的,可以做梅干菜香菇肉沫馅,酸菜肉沫馅……只要是不易出水的菜都可以做成馅料,但是一定要记得把馅料做熟再包哦

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更新时间:2024/12/26 14:26:11