什锦猫耳朵
什锦猫耳朵的做法
步骤1
饺子面一块。（面粉400克，盐3克、水适量）面不能太软，也不能太硬）。
步骤2
把面做成饺子皮大小的小剂子。
步骤3
把每一个小剂子按一下，在案板上用大拇指往前一推就行了，一个猫耳朵就做好了。
步骤4
锅里填上水，水开后下猫耳朵煮一煮，就跟煮饺子一样。
步骤5
锅里填上水，水开后下猫耳朵煮一煮，就跟煮饺子一样。
步骤6
把胡萝卜、油菜心、木耳、肉丝、葱、姜丝准备好备用。
步骤7
锅烧热倒油，先把葱、姜丝一炒，在放肉丝炒一炒。
步骤8
肉丝炒好后把胡萝卜在放上炒一炒。
步骤9
胡萝卜一炒后放猫耳朵、油菜、木耳。
步骤10
用调料调一下味，淋上一点香油出锅。
步骤11
好吃的什锦猫耳朵就做好了。