诗文 | 黑豆纳豆 |
释义 |
黑豆纳豆
黑豆纳豆的做法步骤1 准备黑豆。把坏豆、烂豆杂质去除。步骤2 洗好豆子放入内锅。步骤3 纯净水倒入,盖上盖子,放专用的锅具机器上,按煮熟键,3个小时结束。步骤4 这是煮好的豆子。步骤5 把煮好的豆子沥干滩开晾凉,约一个多小时。然后豆子放入如图所示的坛子内(上为坛子或称为内胆,下为内锅)步骤6 然后把坛子套在内锅内(形成夹层锅)步骤7 然后把夹层锅放在锅具机器上,盖上盖子。按发酵键,21个小时结束。步骤8 这是刚做出来的纳豆。步骤9 给个近景,没有其他成份的添加,拉丝还是很不错的。步骤10 把纳豆放无油保鲜盒内,盖上盖放冰箱冷藏。黑豆纳豆的烹饪技巧纳豆做好后,放冰箱内几小时后,口感会更好。不过不要太久保存。 |
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