冻芝士蛋糕
冻芝士蛋糕主要是奶油奶酪做成的蛋糕。
冻芝士蛋糕的做法
步骤1
全部材料备齐
步骤2
黄油隔水加热溶化
步骤3
奥利奥饼干去掉夹心
步骤4
饼干套上两个保鲜袋用红酒瓶碾压
步骤5
饼干粹完成
步骤6
黄油溶化后将饼干粹加入到黄油里面搅拌均匀，接着将保鲜膜套在心形模具里，再将饼干粹压入心形模具、压实放入冰箱冷藏备用
步骤7
泡软吉利丁片加入隔水加热的牛奶中搅拌均匀，同时也隔水溶化奶油奶酪，然后再把奶浆和奶油奶酪一起混合搅拌均匀
步骤8
接着取一个大盆倒入淡奶油加糖粉打发，再将打发的奶油倒入奶油奶酪的混合浆里，用刮刀拌匀均匀
步骤9
取出冰箱冷藏的心形模具将奶油奶酪奶油等浆糊倒入心形模具里，震动几下挤出气泡使其平整后再放入冰箱冷藏2小时以上
步骤10
心形模具侧面用吹风机吹一下以便脱模，脱模后装盘
步骤11
没有什么水果就加一片猕猴桃，一点绿，呵呵