简易美味地三鲜
「地三鲜」第一次听到这道菜名根本不知是由什么少有的食材组合的？网上一捜，才知道这道菜是东北人民改制了食材：用茄子、土豆、青椒汇在一起成就出一盘简易美味家庭菜式！
简易美味地三鲜的做法
步骤1
将土豆削皮、茄子一起切成滚刀块备用
步骤2
土豆在锅煎成双面黄备盘，然后放少量油将茄子小炒一下，因为茄子吸油，为了少油健康，可以加一点水将茄子炒蔫，然后将煎好的土豆放进茄子里！
步骤3
放入所用调料，最后放青椒，渗足水，烧煮至水份渐干，最后将少量水淀粉及香油加入即可！
步骤4
一盘咸鲜味十足的地三鲜出炉！