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诗文 子姜又焖鸭
释义

子姜又焖鸭

夏季的子姜多水又好吃,没老姜的辛辣

子姜又焖鸭的用料

子姜 一斤 鸭 半支
豆瓣酱 两勺 鱼露酱油老抽料酒冰糖适量
辣椒圈洋葱圈适度

子姜又焖鸭的做法

步骤1

子姜切厚片干锅炒去水份

步骤2

鸭和水烧开,控干水,热锅放油爆至微黄,加姜和豆瓣酱炒匀,加入调料和滚水,別太多,快盖住鸭就好,高压锅15分钟
子姜又焖鸭的做法图解3

步骤3

出锅倒入碟中,汁刚刚好,撒洋葱圈和辣椒圈搭配

子姜又焖鸭的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:04:01