东北酸菜炖多宝鱼（独家）
爱吃酸菜鱼，但里面的酸菜对于一个东北人来说，总有些小心思。所以咱就移花接木，来个东北版的酸菜鱼吧！选多宝鱼，一是刺少，容易检出，而是这个鱼没有腥气。
东北酸菜的做法
步骤1
鱼洗净，切段，用盐、姜丝、白胡椒粉、盐，葱段腌制。使鱼有了咸淡味了
步骤2
酸菜洗净切丝，需要偏几层，这样的酸菜丝才能是细细的
步骤3
姜也切丝。
步骤4
锅里放半羹匙新鲜猪油，再放点植物油
步骤5
青花椒和红干椒准备好，油热就放里面炸香
步骤6
之后是炒软酸菜
步骤7
添汤后把酸菜炖10分钟，下鱼段，再炖8分钟到十分钟。这期间别翻腾菜喽
步骤8
鲜辣的酸菜炖鱼出锅了！东北酸菜的烹饪技巧
不喜欢吃花椒粒的，炸香后捞出来再炒酸菜。