香烧茄子
香烧茄子的做法
步骤1
面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
步骤2
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
步骤3
开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
步骤4
调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
步骤5
把蒜瓣放入爆香，放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。步骤6
把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅