排骨酸菜粉丝汤
排骨酸菜粉丝汤的做法
步骤1
排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；步骤2
锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；步骤3
水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；步骤4
酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；步骤5
粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味即可。排骨酸菜粉丝汤的烹饪技巧
吃时蘸蒜泥汁（蒜泥＋生抽＋醋＋香油）即可。
| 诗文 | 排骨酸菜粉丝汤 |
| 释义 |
排骨酸菜粉丝汤排骨酸菜粉丝汤的做法步骤1 排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；步骤2 锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；步骤3 水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；步骤4 酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；步骤5 粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味即可。排骨酸菜粉丝汤的烹饪技巧吃时蘸蒜泥汁（蒜泥＋生抽＋醋＋香油）即可。 |
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