蒜泥蒸虾的正宗做法、鲜虾蒜小米辣葱盐食用油料酒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蒜泥蒸虾的用料

鲜虾蒜小米辣葱盐食用油料酒

蒜泥蒸虾的做法

步骤1

鲜虾半斤

步骤2

处理虾，用剪刀开虾背，用牙签挑出虾线。在清洗一遍。放适量的盐和料酒腌制。ps.:挑出虾线后再用剪刀把虾背剪开来的口子剪深一点。可以对半分开。但是底部不能分离开，有点难描述。词汇缺乏症可怕呀！！！！

步骤3

蒜和小米辣洗净后，先把蒜切小剁成蒜泥。小米辣切成末。ps：剁好的蒜泥分成两份，一份装碗里，一份就放在菜板上备用。忘记拍照了。嘻嘻

步骤4

锅里放入适量的食用油，油热后放入小米辣和蒜泥炒香放入适量的盐，炒至蒜泥变成金黄色就可以了。

步骤5

将拌匀的蒜泥塞入开了背的虾中，摆盘就可以入锅蒸了。ps.：做的太专注，有些步骤忘记拍照，蒜泥炒过头，有点黑。

步骤6

啦啦啦啦。虾蒸好了，炒锅里烧适量的食用油，虾表面撒上葱花，待油烧热后淋在葱花表面，就可以吃啦。不喜欢葱的可以不加葱。