m豆最新用法
这个是我给我婆婆做的生日蛋糕 因为我没有一点做蛋糕的基础 就选了最简单的一款！这个原版是用的红糖戚风胚子，我用的是原味！原版是把蛋糕分了3层，我只分了两层！这款戚风蛋糕是我试用了多款配方才找到的最好的一款 也希望能帮助大家做出更好吃的蛋糕！
m豆最新用法的做法
步骤1
材料准备好（忘了留图） 蛋黄蛋白分离 容器要无水无油 蛋白用打蛋器打到鱼眼泡放20克糖 打发到一点点浓稠时再放20克糖 快打到硬性泡时放30克糖 打到硬性发泡就可以了 这时放到冰箱冷藏也可以步骤2
蛋黄中放10克糖粉搅拌 然后低粉过筛放入蛋黄液中 用刮刀以炒菜手法搅拌 搅拌均匀放入橄榄油和牛奶 搅拌均匀之后放三分之一蛋白 继续以炒菜手法搅拌 然后一起倒入蛋白中搅拌步骤3
充分搅拌之后倒入活底模（需要用心形的）这里注意！千万不要在四周抹油！不然蛋糕涨不起来！用力震出气泡 放入烤箱！我用的是长帝烤箱上下火170度75分钟中途要观察上色情况，达到你想要的颜色之后在上面放个烤盘或者盖一层锡纸！直到你摁着没有莎莎的声音才算全熟！（这个诀窍我也是偷学来的）步骤4
这时可以弄奶油了！300克奶油放入剩下的糖粉，电动打蛋器充分打发 其实没多少东西，如果不爱吃奶油可以用200克然后减点糖粉的分量！然后切水果备用
步骤5
蛋糕考好晾凉！必须要一点热度都没有才行，不然抹奶油奶油就化了很恐怖的！分成两层抹奶油摆水果 盖上另一层蛋糕之后用奶油抹匀！就像蛋糕店里那样用奶油把蛋糕都包起来抹匀抹平！四周摆上饼干！我是把饼干掰成两截摆的 参差不齐我觉得更有感觉！
步骤6
然后撒上m豆 是不是初见成效啦
步骤7
然后弄好丝带 duang?成品来喽
步骤8
来个合影吧