麻辣鱼块
麻辣嫩滑，吃在嘴里有一股浓浓的的香味，真是食欲大开啊！
麻辣鱼块的做法
步骤1
净鱼改刀切成大小一样的长条，青红椒、洋葱切成大小一样的段.胡萝卜改刀装饰拼盘.步骤2
将料酒、胡椒粉、醋、吉士粉、酱油、湿淀粉、面粉拌匀倒入鱼块中搅拌均匀待用.步骤3
净锅烧热油，当油温达到五层时将鱼一块块放入锅中炸至金黄色倒入漏勺.步骤4
锅里留少油放入姜蒜洋葱红椒、花椒、干辣椒炒香，加入少量的水待水沸后倒入鱼块翻炒，加酱油进行调色依次加入胡椒粉、鸡精、味精、糖、翻炒均匀，湿淀粉勾芡起锅装盘撒葱花.