玉米团子

Corn-dodgers 我不确定它的中文名是什么，古早美式玉米饼的一种…和Jonnycakes很类似，很多小说中可见，我就擅自叫它玉米团子了…当作早餐真心又快又省事儿…玉米面加热&烘烤时，浓郁的谷物香四溢，纯粹美好。

玉米团子的用料

玉米面 250g	黄油 30g
沸水 400g	盐 1茶匙

步骤1

玉米面加盐，混匀

步骤2

加入液态黄油，搅拌一下，再分次加入沸水

步骤3

搅拌均匀，呈无干粉的湿润面团

步骤4

转入模具中，形状随意

步骤5

放入预热好的烤箱，上下火，200 ℃，25-30min，至边缘焦黄

1.用玛芬6连模可做团子12个。2.喜欢甜味的，可酌情加糖。

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