香椿鸡蛋猪肉饺子
春天就是吃香椿的季节哈！
香椿鸡蛋猪肉饺子的做法
步骤1
自家种的香椿，这是第一茬，摘的晚了有点老，一扎长的比较好。
步骤2
叶子跟嫩芽留下，过水烫一下，切碎待用。
步骤3
鸡蛋炒熟，加入猪绞肉，切碎的香椿，葱和姜，麻油，再加入酱油，盐及耗油适量，调好味道。（搅拌肉馅的时候记得要朝一个方向搅，中间加入适量水这样饺子馅才好吃！）
步骤4
饺子面和好。
步骤5
擀皮及包饺子的过程就略过了，这是成品。香椿鸡蛋猪肉饺子的烹饪技巧
香椿对人体的好处请大家上百度上查哈，我这里就不赘述了～～