红薯包子
红薯包子的做法
步骤1
盆中分别入面粉、炼乳、糖
步骤2
将酵母放入温水中静置5分钟
步骤3
将酵母水倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟后揉成团
步骤4
揉至面光，将盆扣上，放室温发酵
步骤5
这是煮好的红薯馅，就是将红薯放进高压锅里煮至软后剥皮，压成泥后放入不粘锅，加入白糖翻炒至糖完全融化即可，但不能炒得太稀了，不然不好包。就像炒豆沙馅一样的
步骤6
发酵至两倍大
步骤7
面团进行排气分成等量的小面团
步骤8
取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入红薯馅收口撮圆
步骤9
这是后面我包的刺猬，包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用红薯包子的烹饪技巧
红薯馅的包子和豆沙馅的包子吃起来是一样的好吃呀！有红薯多的可能这样做哟