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诗文 红薯包子
释义

红薯包子

红薯包子的用料

面粉 300克 红薯馅 适量
炼乳 适量 白糖 30克
水 150克

红薯包子的做法

红薯包子的做法图解1

步骤1

盆中分别入面粉、炼乳、糖
红薯包子的做法图解2

步骤2

将酵母放入温水中静置5分钟
红薯包子的做法图解3

步骤3

将酵母水倒入面粉中搅成絮状,静置30分钟后揉成团
红薯包子的做法图解4

步骤4

揉至面光,将盆扣上,放室温发酵
红薯包子的做法图解5

步骤5

这是煮好的红薯馅,就是将红薯放进高压锅里煮至软后剥皮,压成泥后放入不粘锅,加入白糖翻炒至糖完全融化即可,但不能炒得太稀了,不然不好包。就像炒豆沙馅一样的
红薯包子的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大
红薯包子的做法图解7

步骤7

面团进行排气分成等量的小面团
红薯包子的做法图解8

步骤8

取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入红薯馅收口撮圆
红薯包子的做法图解9

步骤9

这是后面我包的刺猬,包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟,关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用

红薯包子的烹饪技巧

红薯馅的包子和豆沙馅的包子吃起来是一样的好吃呀!有红薯多的可能这样做哟

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更新时间:2025/2/6 4:07:29