西葫芦干菜汤

天气慢慢热起来了，饭桌上怎能少了清口的汤。西葫芦与干菜和虾干搭配，鲜味十足啊！

西葫芦干菜汤的用料

西葫芦一根	笋干菜适量
虾干适量	盐、麻油少许

步骤1

备好食材。西葫芦去皮切成片，笋干菜和虾干清洗沥干水备用。

步骤2

锅内开水煮沸，放入西葫芦。

步骤3

等到西葫芦颜色慢慢变透明，放入干菜和虾干，捣几下，继续煮。

步骤4

汤水慢慢变成褐色，放入一丁点儿盐，稍煮一会儿即可关火。

步骤5

滴入两三滴麻油，上桌！

干菜和虾干本身就有盐分，所以盐只要再放一丁点儿即可，而且无需放味精也足够鲜。

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