西葫芦干菜汤
天气慢慢热起来了，饭桌上怎能少了清口的汤。西葫芦与干菜和虾干搭配，鲜味十足啊！
西葫芦干菜汤的做法
步骤1
备好食材。西葫芦去皮切成片，笋干菜和虾干清洗沥干水备用。
步骤2
锅内开水煮沸，放入西葫芦。
步骤3
等到西葫芦颜色慢慢变透明，放入干菜和虾干，捣几下，继续煮。
步骤4
汤水慢慢变成褐色，放入一丁点儿盐，稍煮一会儿即可关火。
步骤5
滴入两三滴麻油，上桌！西葫芦干菜汤的烹饪技巧
干菜和虾干本身就有盐分，所以盐只要再放一丁点儿即可，而且无需放味精也足够鲜。