黑椒牛柳

黑椒牛柳的用料

牛肉（瘦）、洋葱、青椒、胡萝卜、葱、姜、大料、花椒、黑胡椒粉、蚝油、料酒、鸡蛋、盐、一品鲜酱油、蒜瓣

醋

步骤1

胡萝卜、洋葱、青椒切丝（我这丝切的有点粗

步骤2

牛肉切条不要太粗，加入葱、姜、大料、蚝油、料酒、鸡蛋（一个蛋清）黑椒粉，顺时针方向搅，搅拌好之后腌20分钟

步骤3

加适量油把之前切好的青菜煸炒好

步骤4

锅里再倒些油加热蒜爆锅，把腌好的牛肉倒进锅翻炒，再稍加点醋，肉不要炒的太老，把之前炒好的青菜倒里加盐、黑椒粉、老抽、酱油调味即可

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。