回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
五花肉过水切片，可以多煮一会儿肉会好切尽量薄
步骤2
准备配料
步骤3
下姜片辣椒、白爆香加入白糖、盐少量
步骤4
下肉爆炒片刻加入料酒、生抽、盐少许
步骤5
炒至肉片变色，无水加入蒜苗叶翻炒片刻加入鸡精
步骤6
起锅