自制草莓酱
自制草莓酱
草莓酱的做法
步骤1
草莓去蒂洗净，沥干水分；
步骤2
加入细砂糖，腌渍4个小时以上；
步骤3
腌渍过的草莓会出许多的汁水；
步骤4
将草莓连同腌渍出的汁水一同入锅，中火加热，煮沸后撇去浮沫；
步骤5
用勺将草莓肉尽可能的压碎，期间需要不停的搅拌，直至浓稠状；
步骤6
最后加入柠檬汁。草莓酱的烹饪技巧
装草莓酱的玻璃瓶要在滚水里煮一下自然晾干再用； 熬好的果酱趁热装瓶后倒扣放凉，再放入冰箱冷藏保存； 开瓶后要尽快食用~