牛腩焖萝卜
牛腩焖萝卜的做法
步骤1
锅里先放油姜，蒜爆香，再放牛腩抄一下，接着放入除萝卜外的所有辅料抄一下，加水刚好浸过牛腩煲20分钟。步骤2
20分钟后改用瓦煲焖30分钟，关火焖30分钟，再开火煲30分钟，共3次。
步骤3
焖好后将牛腩捞起切小块，将用清水煲过的萝卜放进焖过牛腩的汁度焖入味，再将切块的牛腩放回锅里同萝卜一起焖一回儿，试味就可以出锅。牛腩焖萝卜的烹饪技巧
牛腩先切大块焖熟后再块小块焖一下，萝卜要先用清水煲熟，牛腩有老有嫩，焖的时间要视牛腩的老嫩为准，自己看着办喔。